網紅美食，巧克力酥皮蛋糕的做法，巧克力這麼好吃你肯定沒吃過

歡迎來到峰哥美食工坊，今天給大家做一款網紅美食，巧克力酥皮盒子蛋糕，這一款蛋糕和夢龍盒子蛋糕一樣有著酥皮的外衣，組成部分有蛋糕片，可可味淡奶油，還有夾層，酥皮部分，製作簡單。

食材準備

巧克力蛋糕片您也可以用原味的，蛋糕片峰哥之前的文章已經分享過很多次，大家找找都可以找得到，這裡就不說製作方法了，盒子大小無所謂什麼樣子都可以，尺寸也無所謂大小，淡奶油峰哥做的可可味的，您也可以用原味的，夾層峰哥放了奧利奧餅乾碎。

脆皮部分椰子油比黃油流動性好，峰哥不建議替換。

低筋麵粉100g，牛奶180g，玉米油60g，可可粉20g，雞蛋8個，細砂糖80g。

淡奶油360g，細砂糖15g，可可粉16g。

奧利奧餅乾碎適量。

黑巧克力120g，椰子油40g，熟花生碎30g。

蛋糕片戚風蛋糕的做法之前的文章已經發過很多次了，大家翻看之前的文章。可可味淡奶油的做法，淡奶油加細砂糖和可可粉放在盆中，用電動打蛋器打發到非常濃稠的狀態，裝入裱花袋備用。

用自己喜歡的盒子在蛋糕上面扣出小蛋糕片，把蛋糕拼在一起用，先取兩片蛋糕片放在兩個盒子底部，擠一層淡奶油，撒一些奧利奧餅乾碎，再放蛋糕片，壓緊實一點，再擠一層淡奶油，放一些奧利奧餅乾碎，再蓋蛋糕片，壓緊實一些。

脆皮部分，黑巧克力加椰子油隔水加熱融化，加入30g花生碎，混合均勻，倒在盒子上面，傾斜盒子讓巧克力鋪滿表面，融化放入冰箱冷藏凝固就可以吃啦，這樣我們的巧克力酥皮盒子蛋糕就做好了。